8月19日、20日，为期两天的2023ACU杯长春伟峰-德音咖啡冲煮大赛在长春市净月区伟峰东域下沉广场顺利举办。20位来自中、韩各地的选手们齐聚于此。

2023ACU杯长春伟峰-德音咖啡冲煮大赛是由德音咖啡、伟峰实业主办，ACU（Asian Coffee Union-亚洲咖啡联盟）承办，长春市人民政府外事办公室支持的面向中、韩优秀咖啡师的大赛。

吉林省德音贸易有限公司、德音咖啡总经理禹庆济是一个已经在长春生活8年的韩国人：“我把韩国优秀的技术和经验带到长春，也希望这次大赛能促进两国的咖啡文化交流。”在过去的5年里，禹庆济一直计划在中韩建交30周年前后举办中韩两国的咖啡师大赛。

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长春市领运房地产开发有限公司董事长刘飞扬表示，手作咖啡的执拗与倔强与伟峰的执着匠心不谋而合，希望通过这次比赛,向更多的人宣传咖啡文化,推动中国咖啡行业更加健康`可持续的发展。

大赛主办方还设置了专属体验区，广大咖啡爱好者可以感受多种咖啡冲煮体验——手冲咖啡、虹吸壶萃取、摩卡壶萃取等。

据了解，20日下午这里还会开展一场特别的咖啡文化交流活动，深入浅出地为现场观众介绍了咖啡知识，让你了解咖啡的成长过程和咖啡的历史发展。

本次大赛自2023年7月6日开始选手招募，旨在增进中韩间咖啡行业的专业化交流，促进长春市咖啡行业的创新发展，给咖啡从业者提供一个展示自我、切磋进步的平台。

据了解，大赛赛程包括预赛、决赛两轮，在19日的预赛环节中排名前8的选手，入围20日的决赛，按随机抽签顺序进行终极比拼，每名选手有5分钟的准备过程和10分钟的萃取时间。大赛汇聚了12位中、韩行业专家及导师评委，对选手进行感官评判，确保大赛专业、公平、顺利进行。

本次大赛设一等奖1名及二等奖、三等奖、四等奖、优秀奖、优秀选手奖若干，一等奖获奖选手将获得奖金2000元、大赛授予的荣誉奖牌和精美礼品，其他获奖选手也将获得奖金、奖牌、证书、礼品等不同形式的奖励。

大赛结束后，“ACU杯”也将继续联合各方优质资源，在传播咖啡文化的同时，积极探索区域协同发展的新路径，实现业内优质资源的流动、整合与交互，助力成就更多人对美好生活的“啡凡”梦想。

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记者 刘昆鹭

图片来源：大赛主办方

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